Último final de semana, de 23 a 25 de agosto no Clube Hípico de Santo Amaro!
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ALEXANDRE VORPAGEL

Espanhola e Portuguesa

ALEXANDRE VORPAGEL

Natural de Santa Rosa (RS), Alexandre Vorpagel teve seu primeiro contato com as panelas em um curso técnico de Gastronomia do SENAC de Curitiba (PR) e em seguida graduou-se na área pela HOTEC. No início de sua carreira trabalhou no Taboo Lounge & Bar e no Hotel Full Jazz. Em 2007, mudou-se para São Paulo, onde atuou em renomados restaurantes, entre eles Le Marais Bistrot, Due Cuocchi e Rive Gauche, neste último alcançando o posto de sous chef. Foi então convidado para assumir a chefia no bar-restaurante Adega Santiago, onde está há mais de cinco anos criando, em parceria com o restaurateur Ipe Moraes, novidades para todas as unidades da marca.

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