Último final de semana, de 23 a 25 de agosto no Clube Hípico de Santo Amaro!
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AYESHA SAEED

Paquistanesa

Ayesha Saeed nasceu em Islamabad, capital do Paquistão. É formada em Tecnologia da Informação e Relações Internacionais e já trabalhou em embaixadas. Em 2016 resolveu deixar o país natal por conta do terrorismo e da violência contra a mulher. Seu destino foi o Brasil, país cuja cultura já conhecia, graças às aulas de capoeira que fazia em Islamabad. Ao chegar no Brasil trabalhou como professora de inglês e caligrafia urdu. Há cerca de um ano começou a trabalhar na área de gastronomia, trazendo para os brasileiros os aromas e sabores paquistaneses.

“A cozinha paquistanesa tem muitas peculiaridades. Todas essas influências fazem uma mistura muito interessante. [Temos] Especiarias fortes, principalmente picantes, caracterizam esta cozinha. Eles compõem a maior parte do sabor da comida”, conta Ayesha.

 

 

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