2019 - Clube Hípico de Santo Amaro
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BELLA MASANO

Cozinha Brasiliera

Formada na Le Cordon Bleu de Paris, a chef está à frente do tradicional restaurante paulistano Amadeus, que foi comprado pelos seus pais na virada dos anos 1980 para os 1990. Em 2002, Bella começou na cozinha e logo passou a comandar o cardápio da casa, conhecida por tratar com especial cuidado e capricho peixes e frutos do mar como poucos outros restaurantes de São Paulo. A exigência de Bella com os produtos que entram no menu do Amadeus é tanta que o restaurante tem sua própria criação de ostras, em Santa Catarina.

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