2019 - Clube Hípico de Santo Amaro
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CARLA PERNAMBUCO

A riqueza do ceviche nikkei na inventividade de Carla Pernambuco é o tema de apresentação da chef no Taste SP 2018.

Inspirada pela abundância da fauna do Pacífico, Carla combina as culturas japonesa e latino-americana aos costumes tropicais e cria um prato que cativa em cor, perfumes e sabor.

O Ceviche Nikkei Tropical é  uma receita inédita carregada na criatividade que é a marca da chef do restaurante Carlota, a casa em Higienópolis com 23 anos de história. A pegada thai-asiática é uma forte presença  nos pratos de Carla desde o lançamento do restaurante, Receitas como os rolinhos vietnamitas, camarão thai e tantas outras de ascendência asiática habitam o Carlota, o Estúdio CP – a casa onde realiza eventos, aulas, produções com a sua assinatura e de outras marcas -, os 11 livros que Carla Pernambuco tem publicados e seus programas na TV e na web, atestando seu crush oriental.

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