2019 - Clube Hípico de Santo Amaro
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CAROLE CREMA

Confeitaria

Com sua criatividade, técnica e 25 anos de bandeja, ela é referência em confeitaria, criando novos conceitos e aperfeiçoando receitas consagradas.

Formada pela Thames Valley University, The Moisimann Academy (Londres) e pelo Instituto La Cultura Alimentari (Milão), é Autora do livro “O Mundo dos Cupcakes”, lançado em 2010 pela editora DBA e co-autora de “400g Técnicas de Cozinha” editora Cia. Nacional, de 2007. Seu trabalho e talento foram reconhecidos com o prêmio de Chef Pâtissier do Ano em 2011 e 2016 pela revista Prazeres da Mesa. É jurada no programa Que Seja Doce do GNT, com sua quarta temporada em exibição as 20h, todos os dias.

É Professora na Escola Wilma Kövesi de Cozinha.

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