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CHICO FERREIRA

Francesa

CHICO FERREIRA

 

Nascido em Salvador, mora em São Paulo há mais de 20 anos, tendo se formado em Publicidade. Sua primeira experiência com gastronomia foi na Austrália, aos 19 anos, com um chef italiano. Não largou mais a cozinha. De volta ao Brasil, trabalhou no Roanne e no Spot. Em 2008, partiu para França. Estagiava com Patrick Le Clec´h, no restaurante Villa Lys, do Palais Royal, quando reencontrou Gil Leite, amigo de longa data, que trabalhava no George V, em Paris.

Foi com ele que abriu o Le Jazz Brassserie em dezembro de 2009 na Rua dos Pinheiros. Hoje, o restaurante tem outros dois endereços, na Rua Melo Alves, Jardins, e no Shopping Iguatemi, além Le Jazz Petit, um cocktail bar inaugurado no final de 2015, ao lado da matriz, em Pinheiros.

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