Último final de semana, de 23 a 25 de agosto no Clube Hípico de Santo Amaro!
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JANAINA RUEDA

Bar da Dona Onça

JANAINA RUEDA

Chef responsável pelo restaurante Bar da Dona Onça.

Sobre a chef

Cozinheira auto-didata e sommelière por muitos anos, Janaina Rueda é nascida e criada no centro de São Paulo. Passou sua infância na Mooca, e adolescência no Bixiga. Por influência de sua mãe, que trabalhava nos extintos Hipopotamus e Gallery, sua cozinha é um resgate da comida paulistana boemia. Também é formada pela ABS e trabalhou como consultora de vinhos Pernod Ricard. Casou-se com o chef Jefferson Rueda, seu mentor e que a ajudou na profissionalização de sua cozinha, e juntos realizaram o sonho de abrir o Bar da Dona Onça em 2008.

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