2019 - Clube Hípico de Santo Amaro
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MARA ALCAMIM

Cozinha Brasiliera

Foi numa viagem a Nova York para fazer um curso de fotografia que Mara Alcamim apaixonou-se
definitivamente pela gastronomia e trocou o hobby pela profissão.

A cozinha criativa da chef tem como características os temperos marcantes, mesclas inesperadas de
sabores e, mais recentemente, a busca por uma comida simples e com mais sabor, que ela costuma
chamar de comida de verdade, seguindo a linha comfort food e da cozinha afetiva.

Apaixonada pela culinária brasileira, Mara combina ingredientes nacionais, principalmente locais e
orgânicos, com clássicos da gastronomia internacional.

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