Último final de semana, de 23 a 25 de agosto no Clube Hípico de Santo Amaro!
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OMAR SULEIBI

Síria

Omar Suleibi e família vieram ao Brasil em outubro de 2014. Na Síria, ele trabalhava como supervisor em uma empresa que vendia remédios a farmácias, mas aqui – como boa parte de seus conterrâneos – investiu em comida árabe. “No começo, eu vendia doces de um amigo no centro de Guarulhos. Só sabia uma frase em português: ‘Sou árabe, sírio, não sei falar português. Por favor, me ajude.’ E mostrava os doces. Alguns compravam”. Omar gostava de preparar os tradicionais maámul, harissa e outras delícias sírias nas horas de lazer em seu país natal, mas aqui ele também ajuda a esposa – quem o ensinou a cozinhar – no preparo dos pratos que vendem, sob encomenda, para São Paulo e região. Ele jamais poderia imaginar que viria para cá, mas depois de tentar o visto a muitos países, o consulado brasileiro foi o único que lhe abriu as portas. Depois de vinte dias, já embarcava aqui com a esposa e a filha para um feliz recomeço: “Eu adoro o Brasil!”, conta.

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