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RODOLFO DE SANTIS

Italiana

Nascido em Gallipoli, região de Puglia na Itália, Rodolfo se apaixonou pela comida ainda criança no sítio dos seus avós. Ao longo da sua carreira internacional, trabalhou em casas como o Le Cinq Four Season de Paris (duas estrelas Michelin) e o La Pergola em Roma (três estrelas Michelin). Já em São Paulo, trabalhou em algumas casas até abrir o Nino, em 2015. Em 2016 foi premiado como Chef do Ano pela Veja São Paulo.

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