Último final de semana, de 23 a 25 de agosto no Clube Hípico de Santo Amaro!
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TELMA SHIRAISHI

Japonesa

 

À frente do Restaurante Aizomê está a chef e proprietária Telma Shiraishi. Seu trabalho é baseado na busca dos ingredientes do campo, do mar e dos pequenos produtores de seu círculo que também valorizam o artesanal e o diferenciado. Com uma base de sabores e técnicas tradicionais da culinária japonesa aliadas a uma visão muito pessoal e alguns toques autorais, a chef elabora variadas preparações seguindo o sabor das estações, do clima e de suas inspirações.

O trabalho da chef também é muito requisitado para atender a eventos particulares e sofisticados.

 

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