2019 - Clube Hípico de Santo Amaro
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TSUYOSHI MURAKAMI

Japonesa

Nascido no Japão, veio para o Rio de Janeiro com três anos de idade. Aos 18, resolveu seguir a carreira de chef e então saiu em viagem para Ásia, Europa e EUA em busca de novos conhecimentos gastronômicos. Em Tóquio, trabalhou no Ozushi (1987-19889). Em Nova Iorque passou pelo Shabu Shabu (1990-1991) e, em Barcelona, pelo Kiyokata (1992-1994). Ao retornar ao Brasil, entrou no Kinoshita. Em 2017 deixou a casa.

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