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Davvero

As artesanais receitas de gelato e sorbet da Davvero Gelato fazem sucesso pois as chefs gelataias Debora Tesoto e Suelen Ferrari usam apenas insumos naturais e frescos que são as características básicas do gelato italiano. Toda a produção é feita diariamente sem reaproveitamento e com olhar atento delas no comando. “Nossas criações são inspiradas em receitas tradicionais e algumas são de nossos familiares, que garantimos autenticidade e um sentimento que transmitimos através de cada criação feita com o coração, e é assim que tocamos as pessoas”, afirmam.

Quem experimenta o gelato se surpreende. Nas sugestões mais pedidas estão doce de leite, pistache, café bianco, preparado por uma infusão de café não torrado, o nonna (receita da avó delas feito de coco com doce de abóbora). Há também, os produtos sem glúten como o cheesecake, o Scioccante zero açúcar e zero lactose, feito de chocolate 56%, e os sorbets de frutas sem adição de leite, manga, limão cravo, coco, melância.

Vale lembrar a gelateria faz sua própria casquinha e desenvolveu a própria receita feita com baunilha que perfuma o ambiente e ainda podem ser recheadas com uma calda de chocolate belga. Também são produzidas na casa a característica bolacha de castanhas que acompanha todos os produtos da casa.

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