A história do Il Cello Limoncello começa lá atrás, no início do século XX, quando os bisavós de Giuliano já produziam a bebida de maneira artesanal para o consumo em suas próprias casas na Itália. As receitas, passadas de geração para geração, foram cuidadosamente mantidas. O bisneto observando seus avós continuarem a tradição começou a se aventurar na produção do licor para amigos e familiares. Depois de muitos testes, conseguiu-se unir as duas fórmulas naquela que hoje encontramos no Il Cello.
Feito com a mesma atenção e carinho de seus bisavós, o Il Cello Limoncello segue as tradições italianas em seu preparo. Os limões, descascados manualmente, um a um, são rigorosamente selecionados e preparados para que o resultado do licor fique perfeito.
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