2019 - Clube Hípico de Santo Amaro
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Maria Preta Jabuticaba

Delícias feitas com Jabuticaba

Tudo teve início com a aquisição de uma fazenda abandonada por mais de 20 anos que tinha uma casa sede de 1830 em ruínas e um Jaboticabal ao seu redor largado e mal cuidado. Com um grande desafio pela frente e com uma filosofia preservacionista os proprietários transformaram a fazenda em um local preservado e produtivo organicamente. Recebem turistas de toda parte para comer fruta no pé, durante a safra da jabuticaba e, vendem ao longo do ano, produtos artesanais elaborados com jabuticabas orgânicas e de maneira sustentável.

Alem da geleia, compota, licor, molho para carnes, molho barbecue, pó da casca, a Maria Preta criou a Jabutipasta, uma massa que leva o pó da casca da fruta para dar cor, sabor e propriedades funcionais ao alimento.

Inseridos na APA (Área de Proteção Ambiental) de Campinas, a missão da Maria Preta é fazer um produto de qualidade, saudável e sem agredir ao meio ambiente fazendo com que tudo seja aproveitado de maneira consciente, limpa e justa.

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