2019 - Clube Hípico de Santo Amaro

Sobremesa Terrário

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Ceviche Tropical do Carlota

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Pamonha frita com Creme de pequi

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Aburá Sobá

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Arroz de Kimchi e Omelete

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Arepa

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Costeletta Alla Milanese x Wiener Schnitzel

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Arroz Cremoso de Beterraba do Homa

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Brunch com ovos caipiras

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Risoto de Cogumelos Imigrantes

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Bolo de cacau com iogurte

Ingredientes 4 ovos 100g de açúcar branco 150g de açúcar mascavo 200g de farinha de trigo 200g de iogurte natural 80g de cacau em pó 100% 200ml de óleo ½  colher de sopa de fermento em pó ½ colher de chá de bicarbonato

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Arroz Mar e Terra

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Beijú de tapioca com queijo curado

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Tapioca rendada de queijo com avocado, ovo e carne de sol

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Tapioca com chocolate, coco e banana

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Polenta com fonduta

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Brigadeiro tradicional em três texturas

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Pad thai

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Tonnarelli caccio e pepe

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Pastrami: dois métodos

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Couve flor, semente de girassol e a avelã

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Óleo aromático de liliáceas tostadas

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Shoyu Tarê

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Arroz Negro com Leite de Castanha-do-Pará, Banana-da-Terra e Brócolis

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Burrata, pomodoro e ouriço

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Spaghetti Aragosta

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Nhoque de Batata

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Bhindi pyaaz – Quiabo refogado com cebola

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