Receitas

Confira as receitas apresentadas pelos chefs no Taste of São Paulo.

Sobremesa Terrário

Ceviche Tropical do Carlota

Pamonha frita com Creme de pequi

Aburá Sobá

Arroz de Kimchi e Omelete

Arepa

Costeletta Alla Milanese x Wiener Schnitzel

Arroz Cremoso de Beterraba do Homa

Brunch com ovos caipiras

Risoto de Cogumelos Imigrantes

Bolo de cacau com iogurte

Ingredientes 4 ovos 100g de açúcar branco 150g de açúcar mascavo 200g de farinha de trigo 200g de iogurte natural 80g de cacau em pó 100% 200ml de óleo ½ colher de sopa de fermento em pó ½ colher de chá de bicarbonato

Arroz Mar e Terra

Beijú de tapioca com queijo curado

Tapioca rendada de queijo com avocado, ovo e carne de sol

Tapioca com chocolate, coco e banana

Polenta com fonduta

Brigadeiro tradicional em três texturas

Pad thai

Tonnarelli caccio e pepe

Pastrami: dois métodos

Couve flor, semente de girassol e a avelã

Óleo aromático de liliáceas tostadas

Shoyu Tarê

Arroz Negro com Leite de Castanha-do-Pará, Banana-da-Terra e Brócolis

Burrata, pomodoro e ouriço

Spaghetti Aragosta

Nhoque de Batata

Roti

Bhindi pyaaz – Quiabo refogado com cebola

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