Aburá Sobá
Serve: 1 porção
Duration:
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
50ml de shoyu tarê;
50ml de óleo aromático de liliáceas tostadas;
15ml de vinagre de arroz);
150g de macarrão pra ramen;
80g de cebolinha verde fatiada;
2 fatias (60g) de chashu(carne de porco
braseada) cortadas em tiras;
1 colher de café de gergelim branco tostado;
1/2 folha de alga de sushi fatiada;
1 gema de ovo crua ou meio ovo cozido com a gema mole.
Em um bowl de louça ou prato fundo coloque o shoyu tarê, o óleo aromático e o vinagre de arroz;
Adicione o macarrão de ramen cozido (al dente) e misture até envolver o macarrão todo com os líquidos;
Adicione a cebolinha verde fatiada e o gergelim branco por cima;
Adicione o chashu fatiado, o broto de bambu e a alga por cima do macarrão um ao lado do outro deixando um espaço no centro do prato;
Adicione a gema ou meio ovo cozido com a gema mole.
Ingredientes
50ml de shoyu tarê;
50ml de óleo aromático de liliáceas tostadas;
15ml de vinagre de arroz);
150g de macarrão pra ramen;
80g de cebolinha verde fatiada;
2 fatias (60g) de chashu(carne de porco
braseada) cortadas em tiras;
1 colher de café de gergelim branco tostado;
1/2 folha de alga de sushi fatiada;
1 gema de ovo crua ou meio ovo cozido com a gema mole.
