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Anticuchos de coração

Serve: 2 porções

Duration:

Nível de dificuldade: Fácil

Ingredientes

Espetos:

  • 40 Corações de frango
  • 1 receita Marinada
  • 8 Espetinhos de madeira

Marinada:

  • 150 gr Cebola branca
  • 1,5 gr Orégano
  • 4 gr Páprica picante
  • 3,5 gr Colorau
  • 7,5 gr Alho 5 gr Sal
  • 2 fl Folha de louro
  • 10 ml Vinagre vinho branco/maçã
  • 3 gr Cominho em grão
  • 30 ml Óleo
  • 1 gr Pimenta do reino

Salsa de Amendoim:

  • 150 gr Amendoim cru
  • 150 ml Água
  • Sal/pimenta do reino a gosto
  • Molho de pimenta a gosto

O clássico andino é bem simples de fazer:

Para a marinada e a salsa de amendoim, bata no liquidificador todos os ingredientes. Coloque os corações na marinada algumas horas antes de servir.

Depois é montar os espetos e grelhar, até estarem perfeitamente cozidos. Servir com a salsa de amendoim.

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Ingredientes

Espetos:

  • 40 Corações de frango
  • 1 receita Marinada
  • 8 Espetinhos de madeira

Marinada:

  • 150 gr Cebola branca
  • 1,5 gr Orégano
  • 4 gr Páprica picante
  • 3,5 gr Colorau
  • 7,5 gr Alho 5 gr Sal
  • 2 fl Folha de louro
  • 10 ml Vinagre vinho branco/maçã
  • 3 gr Cominho em grão
  • 30 ml Óleo
  • 1 gr Pimenta do reino

Salsa de Amendoim:

  • 150 gr Amendoim cru
  • 150 ml Água
  • Sal/pimenta do reino a gosto
  • Molho de pimenta a gosto

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