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Anticuchos de coração
Serve: 2 porções
Duration:
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
Espetos:
- 40 Corações de frango
- 1 receita Marinada
- 8 Espetinhos de madeira
Marinada:
- 150 gr Cebola branca
- 1,5 gr Orégano
- 4 gr Páprica picante
- 3,5 gr Colorau
- 7,5 gr Alho 5 gr Sal
- 2 fl Folha de louro
- 10 ml Vinagre vinho branco/maçã
- 3 gr Cominho em grão
- 30 ml Óleo
- 1 gr Pimenta do reino
Salsa de Amendoim:
- 150 gr Amendoim cru
- 150 ml Água
- Sal/pimenta do reino a gosto
- Molho de pimenta a gosto
O clássico andino é bem simples de fazer:
Para a marinada e a salsa de amendoim, bata no liquidificador todos os ingredientes. Coloque os corações na marinada algumas horas antes de servir.
Depois é montar os espetos e grelhar, até estarem perfeitamente cozidos. Servir com a salsa de amendoim.
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Ingredientes
Espetos:
- 40 Corações de frango
- 1 receita Marinada
- 8 Espetinhos de madeira
Marinada:
- 150 gr Cebola branca
- 1,5 gr Orégano
- 4 gr Páprica picante
- 3,5 gr Colorau
- 7,5 gr Alho 5 gr Sal
- 2 fl Folha de louro
- 10 ml Vinagre vinho branco/maçã
- 3 gr Cominho em grão
- 30 ml Óleo
- 1 gr Pimenta do reino
Salsa de Amendoim:
- 150 gr Amendoim cru
- 150 ml Água
- Sal/pimenta do reino a gosto
- Molho de pimenta a gosto
