Arroz de cogumelos

Arroz de Cogumelos do Geovane Carneiro

Modo de preparo:

Colocar 1/3 da manteiga na panela e refogar metade da porção de cebola e metade dos cogumelos ianomâmis hidratados. Colocar o mini arroz.

Por último, adicionar o caldo de legumes pouco a pouco, até que o arroz cozinhe. Ajuste o sal, a gosto. Cozinhar mais ou menos por 25 minutos. Enquanto o arroz cozinha, picar a ciboulette finamente. Quando o arroz estiver cozido, entrar com o outro 1/3 de manteiga para finalizar.

Por fim, numa frigideira, com o último 1/3 da da manteiga, saltear a cebola e os cogumelos restantes. Empratar, servindo o arroz e os cogumelos salteados por cima.