Burrata, pomodoro e ouriço
Serve:
Duration:
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
1 unidade de burrata fresca com 120g
60g de mini tomate holandês em rama
25g de ovas de ouriço fresca
1 pitada de flor de sal
5ml de azeite extra virgem
Gotas de limão siciliano
Folhas de manjericão grande para decoração
Modo de preparo:
Tempere os tomates com um fio de azeite e uma pitada de sal e leve ao forno a 160 por 5 minutos.
Montagem:
Coloque a burrata no centro do prato, tempere-a com um fio de zeite extra virgem e flor de sal, guarneça com os tomates assados, decore com as folhas de manjericão e por cima do manjericão coloque uma colher (25g) de ouriço e tempere-o com uma gotinha de suco limão siciliano e flor de sal.
Ingredientes
1 unidade de burrata fresca com 120g
60g de mini tomate holandês em rama
25g de ovas de ouriço fresca
1 pitada de flor de sal
5ml de azeite extra virgem
Gotas de limão siciliano
Folhas de manjericão grande para decoração