2019 - Clube Hípico de Santo Amaro
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DRINK & DISH RECIPE SERIES – 
GREEN MARY KETEL ONE E CAMARÕES

Serve: Duas pessoas prato, Uma pessoa drink

Duration: 50 minutos

Nível de dificuldade: Fácil

Ingredientes

Camarão:

  • 1 berinjela
  • 
2 dentes de alho
  • 
1 pimenta dedo de moça
  • 
2 unidades de camarão pistola
  • Azeite
  • Óleo de gergelim
  • Gengibre fresco
  • 
Erva cidreira
  • Sal

Ketel One Green Mary

  • 35ml de Vodka Ketel One
  • 100ml de suco de abacaxi
  • 1 ramo de folhas de coentro
  • 1 ramo de folhas de hortelã
  • 3 ou 4 fatias de pimenta jalapeno
  • 1 pitada de sal
  • 10ml de vinagre de maçã
  • 5ml de xarope de agave

Modo de preparo do camarão:

Aqueça o forno a 180 graus
Corte a berinjela pela metade e
temperar ambas as partes com alho e pimenta
Coloque a berinjela em uma assadeira e
regue com azeite. Asse por 40 minutos.
Deixe a berinjela esfriar. Quando estiver em temperatura ambiente e retire a polpa.
Tempere com uma pitada de sal, gengibre,
erva cidreira e óleo de gergelim.
Sirva um camarão por pessoa. Coloque em uma assadeira com óleo e
doure com um maçarico por 20 segundos.

Modo de preparo do Ketel One Green Mary:

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Coe em peneira fina em um copo alto

Decore com um jalapeno fresco ou folha de hortelã

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Ingredientes

Camarão:

  • 1 berinjela
  • 
2 dentes de alho
  • 
1 pimenta dedo de moça
  • 
2 unidades de camarão pistola
  • Azeite
  • Óleo de gergelim
  • Gengibre fresco
  • 
Erva cidreira
  • Sal

Ketel One Green Mary

  • 35ml de Vodka Ketel One
  • 100ml de suco de abacaxi
  • 1 ramo de folhas de coentro
  • 1 ramo de folhas de hortelã
  • 3 ou 4 fatias de pimenta jalapeno
  • 1 pitada de sal
  • 10ml de vinagre de maçã
  • 5ml de xarope de agave

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