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Farofa do Cupim
Serve: 2 pessoas
Duration: 30 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 320g farinha de mandioca grossa torrada
- 2 bananas nanicas
- 1 pimenta dedo-de- moça
- 1 cebola roxa
- 50g alho
- 50g salsa picada
- 100g manteiga
- 10ml óleo
Essa farofa acompanha o cupim servido no restaurante Sal.
Modo de preparo:
Torrar a farinha no forno por 20 a 40 minutos, a 180 graus. Cortar a cebola e o alho em cubos pequenos. Levar à panela, refogar com óleo, dourar.
Refogar a dedo-de- moça e banana em rodelas.
Acrescentar a manteiga, depois a farinha. Adicione a salsa, acerte o tempero, sirva.
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Ingredientes
- 320g farinha de mandioca grossa torrada
- 2 bananas nanicas
- 1 pimenta dedo-de- moça
- 1 cebola roxa
- 50g alho
- 50g salsa picada
- 100g manteiga
- 10ml óleo
