Último final de semana, de 23 a 25 de agosto no Clube Hípico de Santo Amaro!
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Farofa do Cupim

Serve: 2 pessoas

Duration: 30 minutos

Nível de dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 320g farinha de mandioca grossa torrada
  • 2 bananas nanicas
  • 1 pimenta dedo-de- moça
  • 1 cebola roxa
  • 50g alho
  • 50g salsa picada
  • 100g manteiga
  • 10ml óleo

Essa farofa acompanha o cupim servido no restaurante Sal.

Modo de preparo:

Torrar a farinha no forno por 20 a 40 minutos, a 180 graus. Cortar a cebola e o alho em cubos pequenos. Levar à panela, refogar com óleo, dourar.
Refogar a dedo-de- moça e banana em rodelas.
Acrescentar a manteiga, depois a farinha. Adicione a salsa, acerte o tempero, sirva.

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Ingredientes

  • 320g farinha de mandioca grossa torrada
  • 2 bananas nanicas
  • 1 pimenta dedo-de- moça
  • 1 cebola roxa
  • 50g alho
  • 50g salsa picada
  • 100g manteiga
  • 10ml óleo

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