Último final de semana, de 23 a 25 de agosto no Clube Hípico de Santo Amaro!
VOLTAR

Gnocchi di mandioquinha com arrosto di maiale

Serve: Rendimento 2 porções

Duration: Preparo 2 horas

Nível de dificuldade: Intermediário

Ingredientes

  • 500g de mandioquinhas cozidas e amassadas
  • 50g de queijo parmesão
  • 70g de gema
  • 200g de farinha
  • Sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • 60g de manteiga Sálvia
  • 200g de pancetta temperada
  • Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Preparo Fazer os gnocchi misturando os ingredientes e formando as bolinhas com auxílio de uma faca. Cozinhar os gnocchi em água fervente abundante e sal, na proporção de 50g de sal por litro de água, assim que vierem a superfície, escorrer, misturar a manteiga de sálvia e servir, com os cubos de pancetta frita em óleo quente.

Ingredientes

  • 500g de mandioquinhas cozidas e amassadas
  • 50g de queijo parmesão
  • 70g de gema
  • 200g de farinha
  • Sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • 60g de manteiga Sálvia
  • 200g de pancetta temperada
  • Óleo para fritar

COMPRAR INGRESSO

Parceiros