Último final de semana, de 23 a 25 de agosto no Clube Hípico de Santo Amaro!
VOLTAR

Moqueca de peixe, camarões, cajú e banana da terra

Serve: 4 porções

Duration:

Nível de dificuldade: Intermediário

Ingredientes

Ingredientes 500g de filé de badejo (ou robalo) 125 g de camarão médio Sal 2 cajus 1 banana da terra 50 ml de dendê 80 ml de azeite de oliva 400 g de cebola em rodelas 300 g de tomate em tiras 1 pimentão verde em tiras 1 pimentão amarelo em tiras 1 pimentão vermelho em tiras 1 limão 50 g de pimenta doce 10 g de pimenta de cheiro 500 ml de leite de coco fresco 4 ramos de coentro

Modo de preparo:

Fure os cajus, esprema o suco e corte-os em duas partes. Refogue nos azeites o caju e
reserve.
Depois, refogue no mesmo azeite a cebola, os pimentões e o tomate. Acrescente o leite
de coco e deixe ferver. Ponha o suco espremido do caju, o suco do limão, os peixes e
camarões temperados, e a banana cortada em rodelas e, por fim, o coentro. Enfeite
com os cajus grelhados.
Sirva fumegante acompanhado de farofa de dendê, arroz branco e pirão feito com o
caldo da moqueca.n here

Type copy in here

Ingredientes

Ingredientes 500g de filé de badejo (ou robalo) 125 g de camarão médio Sal 2 cajus 1 banana da terra 50 ml de dendê 80 ml de azeite de oliva 400 g de cebola em rodelas 300 g de tomate em tiras 1 pimentão verde em tiras 1 pimentão amarelo em tiras 1 pimentão vermelho em tiras 1 limão 50 g de pimenta doce 10 g de pimenta de cheiro 500 ml de leite de coco fresco 4 ramos de coentro

COMPRAR INGRESSO

Parceiros