Último final de semana, de 23 a 25 de agosto no Clube Hípico de Santo Amaro!
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Salsa Pesto

Serve: 3 a 4 pessoas

Duration: 30 minutos

Nível de dificuldade: Intermediário

Ingredientes

Ingredientes:

  • 2 a 3 xícaras de chá de manjericão tipo italiano fresco
  • 120 g de pinoli
  • 70 g de queijo parmesão ralado
  • 30 g de queijo pecorino romano ralado
  • 1 dentes de alho
  • 250/300 g de azeite extra virgem
  • Sal a gosto
  • 80 g de spaghetti (por pessoa)

Modo de preparo:
Lave e seque bem as folhas de manjericão. Descasque o dente de alho.
Colocar no copo do liquidificador o pinoli com o azeite e o dente de alho. Seguir com os queijos e por ultimo o manjericão.
Acionar o liquidificador a impulsos, pois não queremos um creme, mas um molho rústico com pedacinhos pequenos.
Retirar do copo e temperar se precisar com sal.
Cozinhar a massa al dente, misturar, servir na hora.

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Ingredientes

Ingredientes:

  • 2 a 3 xícaras de chá de manjericão tipo italiano fresco
  • 120 g de pinoli
  • 70 g de queijo parmesão ralado
  • 30 g de queijo pecorino romano ralado
  • 1 dentes de alho
  • 250/300 g de azeite extra virgem
  • Sal a gosto
  • 80 g de spaghetti (por pessoa)

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