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Salsa puttanesca
Serve: 2 pessoas
Duration: 30 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 colher de chá de alcaparras dessalgadas ou no vinagre
- 2 a 3 filé de anchovas em azeite
- ½ dente de alho picado sem alma
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 8 tomates cerejas
- 80 g de tomate pelati em polpa
- Pimenta dedo-de- moça a gosto
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- 5-6 azeitonas pretas cortadas em pedaços 80 g de spaghetti
Modo de preparo:
Em uma panela, esquentar o azeite junto com as anchovas, o alho, a pimenta e a salsa picada. Depois de refogá-los, acrescentar os tomates cerejas cortados pela metade, deixar cozinhar por 2-3 minutos e acrescente alcaparras, azeitonas e a polpa de tomate.
Deixar cozinhar por 7-8 minutos, ajustar o sal e a pimenta. Cozinhar a massa al dente, misturar, servir na hora.
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Ingredientes
- 1 colher de chá de alcaparras dessalgadas ou no vinagre
- 2 a 3 filé de anchovas em azeite
- ½ dente de alho picado sem alma
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 8 tomates cerejas
- 80 g de tomate pelati em polpa
- Pimenta dedo-de- moça a gosto
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- 5-6 azeitonas pretas cortadas em pedaços 80 g de spaghetti
