Último final de semana, de 23 a 25 de agosto no Clube Hípico de Santo Amaro!
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Spaghetti à Carbonara

Serve: 2 porções

Duration: 30 minutos

Nível de dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • ½ pacote de Spaghetti
  • 8 gemas de ovo
  • 1/3 de xicara de chá de parmesão ralado
  • 1 xícara de chá de guanciale picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do- reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma frigideira fritar o guanciale e reservar. Colocar em uma frigideira, uma concha da água do cozimento da massa. Acrescentar a massa cozida (tempo de cozimento conforme o fabricante) e as gemas. Dar o ponto de cocção fora do fogo. Finalizar a massa com o parmesão, sal, pimenta e por fim o guanciale frito. Servir imediatamente para não perder o ponto.

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Ingredientes

  • ½ pacote de Spaghetti
  • 8 gemas de ovo
  • 1/3 de xicara de chá de parmesão ralado
  • 1 xícara de chá de guanciale picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do- reino a gosto

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