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Spaghetti à Carbonara
Serve: 2 porções
Duration: 30 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
- ½ pacote de Spaghetti
- 8 gemas de ovo
- 1/3 de xicara de chá de parmesão ralado
- 1 xícara de chá de guanciale picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do- reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma frigideira fritar o guanciale e reservar. Colocar em uma frigideira, uma concha da água do cozimento da massa. Acrescentar a massa cozida (tempo de cozimento conforme o fabricante) e as gemas. Dar o ponto de cocção fora do fogo. Finalizar a massa com o parmesão, sal, pimenta e por fim o guanciale frito. Servir imediatamente para não perder o ponto.
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Ingredientes
- ½ pacote de Spaghetti
- 8 gemas de ovo
- 1/3 de xicara de chá de parmesão ralado
- 1 xícara de chá de guanciale picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do- reino a gosto
