2019 - Clube Hípico de Santo Amaro
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Spaghetti Aragosta

Serve:

Duration:

Nível de dificuldade: Fácil

Ingredientes

100g de spaghetti

5g de alho

2g de pimenta dedo de moça

30ml de vinho branco

10ml de azeite

2g de salsinha picada finamente

2g mini alcaparras

2g cebola roxa picada finamente

15g de manteiga

80g de calda de lagosta limpa picada

3 tomates cereja sem pele

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Em uma panela com água fervente, cozinhe a massa por 8 minutos. Numa frigideira, doure o alho no azeite, acrescente a pimenta dedo de moça picada finamente, adicione a lagosta e deixe-a pré cozida com a carne ainda úmida, coloque o vinho branco e deixe evaporar durante 2 minutos. Incorpore o spaghetti devidamente cozida e emocione com manteiga finalizando com 2g de mini alcaparras,3 tomates cereja sem  pele, salsinha e a cebola roxa. Salteie até que o molho e a massa fiquem perfeitamente homogenios e sirva imediatamente.

Ingredientes

100g de spaghetti

5g de alho

2g de pimenta dedo de moça

30ml de vinho branco

10ml de azeite

2g de salsinha picada finamente

2g mini alcaparras

2g cebola roxa picada finamente

15g de manteiga

80g de calda de lagosta limpa picada

3 tomates cereja sem pele

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

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