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Tartar de peixe com manga
Serve: 4 porções
Duration: 30 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 0,6 kg de filé de pargo
- 1 manga tommy madura
- 1 maço de coentro
- 2 limões
- 0,12 kg de cebola roxa
- 1 pimenta dedo-de- moça
- 50 ml de azeite de oliva
- Flor de sal
- Pimenta do reino
Modo de preparo:
Corte o peixe em cubos pequenos e coloque em um bowl. Tempere com sal e pimenta do reino e misture muito bem. Adicione o suco dos limões e misture de novo muito bem. Deixe assim, “cozinhando”, por 2 minutos.
Acrescente a cebola roxa cortada em fatias finas e a pimenta , também em fatias finas.
Corte a manga em cubos pequenos do mesmo tamanho do peixe e junte ao bowl e, por fim, o azeite de oliva e o maço de coentro, cortado bem pequeno.
Mexa bem e sirva imediatamente.
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Ingredientes
- 0,6 kg de filé de pargo
- 1 manga tommy madura
- 1 maço de coentro
- 2 limões
- 0,12 kg de cebola roxa
- 1 pimenta dedo-de- moça
- 50 ml de azeite de oliva
- Flor de sal
- Pimenta do reino