Último final de semana, de 23 a 25 de agosto no Clube Hípico de Santo Amaro!
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Tartar de peixe com manga

Serve: 4 porções

Duration: 30 minutos

Nível de dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 0,6 kg de filé de pargo
  • 1 manga tommy madura
  • 1 maço de coentro
  • 2 limões
  • 0,12 kg de cebola roxa
  • 1 pimenta dedo-de- moça
  • 50 ml de azeite de oliva
  • Flor de sal
  • Pimenta do reino

Modo de preparo:

Corte o peixe em cubos pequenos e coloque em um bowl. Tempere com sal e pimenta do reino e misture muito bem. Adicione o suco dos limões e misture de novo muito bem. Deixe assim, “cozinhando”, por 2 minutos.

Acrescente a cebola roxa cortada em fatias finas e a pimenta , também em fatias finas.

Corte a manga em cubos pequenos do mesmo tamanho do peixe e junte ao bowl e, por fim, o azeite de oliva e o maço de coentro, cortado bem pequeno.

Mexa bem e sirva imediatamente.

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Ingredientes

  • 0,6 kg de filé de pargo
  • 1 manga tommy madura
  • 1 maço de coentro
  • 2 limões
  • 0,12 kg de cebola roxa
  • 1 pimenta dedo-de- moça
  • 50 ml de azeite de oliva
  • Flor de sal
  • Pimenta do reino

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