2019 - Clube Hípico de Santo Amaro
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KOMAH

Asiático

O Komah Restaurante executa uma culinária coreana simples, afetiva e ao mesmo tempo recheada de tradicionais técnicas francesas. Inaugurado há pouco mais de um ano em uma São Paulo fervilhante e incansável, nasce na Barra Funda, um novo destino gastronômico. No comando das panelas está Paulo Shin: filho caçula de imigrantes coreanos e único homem numa família de cinco irmãos, formado em gastronomia pelo Senac-SP e inquieto, percorreu o mundo para descobrir a sua relação com a culinária.

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