Último final de semana, de 23 a 25 de agosto no Clube Hípico de Santo Amaro!
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TASTE EXPERIENCE

Um restaurante fechado por final de semana com uma experiência exclusiva

Mais uma vez teremos dentro do Taste of São Paulo o TASTE EXPERIENCE é uma experiência exclusiva e intimista para apenas 24 pessoas em alguns dias e horários no Festival. Os chefs convidados preparam um menu com 4 pratos harmonizados com bebidas e você vai acompanhar tudo isso bem de pertinho!

EXPERIÊNCIAS DE 2019:

Primeiro final de semana

O Mocotó é um dos grandes restaurantes de cozinha brasileira de nosso país. A partir de uma culinária regional, inspirada no Nordeste, Rodrigo Oliveira criou uma coleção de pratos modernos e, ao mesmo tempo, muito identificados como nossa cultura. O chef, hoje, é uma referência de comida saborosa e cheia de afeto, e ao longo dos anos construiu fama nacional e internacional – no ano que vem, ele abre um restaurante em Los Angeles. Seus restaurantes, como o Mocotó e o Balaio, são sucesso de público. A grife Mocotó, no entanto, não se restringe aos pratos da tradição. A pesquisa e a invenção fazem parte da proposta da casa, um aspecto explorado no Engenho Mocotó, e que será mostrado a um pequeno e seleto público dentro do Taste Experience, com menus assinados pelo chef.

Experiência Engenho e Esquina Mocotó: menu de quatro tempos, criado por Rodrigo Oliveira, executado e apresentado pelos jovens chefs Caroline Francelino e Alexandre Ballarin, titulares do Engenho, o laboratório gastronômico do Mocotó. Eles vão apresentar a cozinha criativa do Engenho e, ao mesmo tempo, matar as saudades do Esquina Mocotó (o restaurante do grupo com estrela Michelin, fechado em 2018, por vontade própria de Rodrigo, embora fosse sucesso). Um cardápio exclusivo, harmonizado com drinques e vinhos.

Sessões disponíveis:

  • 17/08, às 20h – Esgotado
  • 18/08, às 18h 

Segundo final de semana

Uma das grandes grifes gastronômicas do país, o Fasano tem as marcas do rigor e do nível de exigência de Rogerio Fasano, um empresário apaixonado pela Itália, terra de sua família. O Fasano, seu restaurante mais famoso, reflete com clareza esse capricho. Comida, serviço, hospitalidade, tudo é elevado ao máximo no restaurante comandado por Luca Gozzani. No Taste Experience, o chef vai unir forças com um amigo de infância, o sommelier Massimo Leoncini, seu colega na Enoteca Pinchiorri, em Florença, e de Fasano, em São Paulo, para realizar um cardápio da região onde ambos nasceram, a Toscana.

Experiência Toscana: menu de quatro tempos, criado pelo chef Luca Gozzani, do Fasano, inspirado em interpretações de clássicos toscanos, todos harmonizados com vinhos italianos escolhidos pelo sommelier Massimo Leoncini.

 

Sessões disponíveis:

  • 25/08, às 18h – Esgotado

Essa é uma experiência paga a parte e o custa é R$350 por pessoa, além do valor do ingresso.

Para comprar, acesse o site da Tudus, selecione o ingresso do dia, após reservar irá aparecer a opção extra do Taste Experience. É adicionar e finalizar seu pagamento, seu lugar estará reservado. No caso do dia 17, só é válido para o Taste Sunset.

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